奶香香腸面包

美食達人@高房菜

奶香香腸面包封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉140克

輔助料: 蛋液10克; 葵花籽油15克; 牛奶80克; 白芝麻少許

調味料: 白糖20克; 食鹽2克; 酵母粉3克

奶香香腸面包的做法步驟

第一步：1·稱好材料，在幹淨的盆內依次加入溫熱的牛奶，油，糖，蛋液，食鹽和酵母，攪拌均勻，再加入面粉攪拌，揉成光滑的面團放在溫暖處發酵。

第二步：2·當面團發至兩倍大時，將面團取出，進行排氣後揉成原面團的大小。

第三步：3·分爲較均勻的4小份，蓋上保鮮膜，靜置10分鍾。

第四步：4·取一份揉成長條，用擀面杖稍稍擀一下，然後把面團包在火腿腸上，依次做完並放入鋪有油紙的烤盤，進行2次發酵。

第五步：5·發酵好面包胚，在面包胚上抹上一層蛋液，撒上適量芝麻碎。

第六步：6·放入預熱好的烤箱，180度10分鍾左右（具體時間控製需根據自家烤箱功能製定，我家烤箱溫度特別高，很快就能考好）

菜譜標簽：糕點

相關食材：香腸面包

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