香腸面包

美食達人@小艾廚娘

菜式簡介
　　上次做了熱狗，家裏人覺得還不錯，這次繼續學習做香腸面包。烤好的香腸面包做早點很不錯哦！

第一步：准備材料。

第二步：面包桶裏加入牛奶、雞蛋液、鹽、糖。

第三步：再加入高筋面粉、低筋面粉，面粉按一個小窩，放入酵母，面包機選擇和面程序和面30分鍾。

第四步：30分鍾和面結束加入黃油再次選擇和面程序將面團揉至完全擴展階段。

第五步：將面團發酵至原來2倍大。

第六步：取出面團排氣，分成等份，松弛20分鍾。

第七步：取一個松弛好的面團，擀成牛舌狀。

第八步：將牛舌狀的面片卷起來。

第九步：搓成長條。

第十步：長度大概是火腿腸的兩倍就可以了。

第十一步：將長條面纏繞在火腿腸上。

第十二步：兩端捏住，收口朝下擺放在烤盤中。

第十三步：依次做好，烤箱裏放一碗水，預熱烤箱，二次發酵45分鍾左右。

第十四步：發酵到原來的2-2·5倍，刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱預熱180度，烤15分鍾，均勻上色後就可以出爐了。

第十五步：剛出爐的面包，冷卻後就可以吃了。

香腸面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、烘焙時間、溫度可根據自己家的烤箱情況調整。
2、烤的過程注意觀察，要是顔色太深可以加蓋錫紙。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐面包

相關食材：香腸面包

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