如何做小朋友都愛吃的毛毛蟲香腸面包

美食達人@煙雨心靈

第一步：面包桶裏加入除黃油和香腸外的其他食材。

第二步：面包機揉面，十五分鍾後加入軟化的黃油。

第三步：繼續揉面15分鍾，不用揉到完全階段，能拉出膜即可。

第四步：面團收圓，放溫暖處發酵至兩倍大。

第五步：這是發好的面團。

第六步：排氣後均分爲五份。

第七步：一一揉圓，蓋保鮮膜松弛15分鍾。

第八步：松弛好的面團擀成長方形面片，翻面，面片寬度和火腿腸長度一樣。

第九步：大約在面片2/3處，用塑料切板切成寬約0·5厘米的小條，小條底邊壓薄。

第十步：上面沒切的部分放一根火腿腸。

第十一步：自上而下卷起。

第十二步：全部卷好的樣子，卷時用力要均勻，松緊適度，收口捏緊。

第十三步：一一做好，排入烤盤。

第十四步：放溫暖濕潤處進行最後發酵，可以放烤箱裏，在放一碗熱水增加濕度。這是最終發好的面團，觸摸面團變得輕盈。

第十五步：表面刷蛋液。

第十六步：入預熱好的180度烤箱中層，上下火，烘烤18分鍾。

第十七步：這是烤好的面包，取出後立即轉移到烤網上晾涼。

第十八步：成品，外形漂亮，很能吸引小朋友眼球，味道也很棒。

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐

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