芒果牛奶布丁

美食達人@西山豆角

菜式簡介
　　世界杯鏊戰正酣，搞個極簡小甜品，放松一下糾結的神經吧。咱這個布丁，不用布丁粉，不用烤箱，原料極其家常，製作相當簡單。

第一步：用保鮮膜封好

第二步：上鍋蒸8分鍾左右

第三步：取出，去掉保鮮膜

第四步：凝固好的話，蒸碗傾斜不會滑動，放個小瓷勺不塌

第五步：放涼後，就是最後的點綴了：芒果切小丁

第六步：直接錦上添花

第七步：先後做了兩次，第一次的牛奶放得少些，約150ml，即前面的這個步驟；第二次的牛奶正好放了一袋227ml，蒸完更水嫩些，如本圖

第八步：牛奶放的少的話，布丁顔色更黃些，這是兩次的對比圖

第九步：如果想更涼爽些，那就密封放冰箱，一個小時後再吃

芒果牛奶布丁做法技巧/竅門/補充說明：

1、這個糖量不算大，微甜，可適當再多放些。
2、200ml的牛奶量應該是比較適合的，這也是參考了網友的方子。

菜譜標簽：甜品

相關食材：芒果牛奶

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