火腿雞蛋餅

美食達人@雪墨飛揚

火腿雞蛋餅封面圖

菜式簡介
　　有菜有蛋，簡單營養的早餐，二十分鍾搞定。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋一個; 火腿一小塊; 面粉適量

輔助料: 小蔥一棵; 生菜適量

調味料: 番茄醬適量

火腿雞蛋餅的做法步驟

第一步：准備材料。生菜小蔥洗淨。

第二步：蔥切末，火腿切1毫米厚的薄片。

第三步：雞蛋打入碗中，加適量的清水攪拌均勻。

第四步：篩入面粉，攪拌成能流動的粘稠面糊。

第五步：加入一點點鹽，加入蔥末攪拌均勻。

第六步：平底鍋刷一層薄薄的油，小火倒入面糊，輕輕轉動鍋子使面糊均勻平鋪在鍋底。

第七步：輕輕晃動鍋子，蛋餅凝固後翻面繼續煎另一面。

第八步：出鍋，擠上適量番茄醬。

第九步：用刷子刷均勻

第十步：鋪上生菜

第十一步：在蛋餅的左側擺上火腿片。

第十二步：自左至右卷起來。

第十三步：切塊即可

火腿雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

火腿片不可以太厚，否則卷的時候卷不起來。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞蛋火腿

答配菜譜：雞蛋與火腿的做法

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