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七夕蘋果玫瑰花

美食達人@從小就煮飯
七夕蘋果玫瑰花封面圖

菜式簡介
  七夕快到了,今天做了甜品——蘋果玫瑰花,來應景一下哈。
   甜品,一是品她的味道,二是享她的精致。。。。。。初見這樣的蘋果玫瑰花,我只能用驚豔來形容。精致逼真的外形,美得如此風情萬種。頓時讓蘋果這種極普通的水果,變得高大上了。
   這種甜品很適合甜蜜的日子或浪漫的場合來品,作餐後的甜品或午後的甜點,配上紅酒或午後茶,哈哈,甜蜜的、溫暖的,幸福的指數恐怕要高到爆棚了哈。
   看著普通的食材,在自己的手中,變得如此的美味,如此的美輪美奂,真的很有成就感。。。。。。哈哈,趕緊的行動起來,爲自己及心愛的人做一份浪漫吧。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度高級
主材料
蘋果2個
輔助料
蜂蜜30克
白糖30克
低筋面粉100克
清水250克
檸檬汁適量

七夕蘋果玫瑰花的做法步驟

  • 第一步:准備好所用的原料。
  • 第二步:蘋果對半切開,切片。
  • 第三步:鍋裏倒入清水,然後倒入白糖。
  • 第四步:擠幾滴檸檬汁,煮成糖漿。
  • 第五步:放入蘋果片。
  • 第六步:將蘋果片煮軟,約一分鍾,撈起瀝幹水份。
  • 第七步:黃油與面粉混合,用手將黃油和面粉搓均勻。
  • 第八步:倒入適量的煮蘋果放涼的糖漿水和成面團。
  • 第九步:把面團放案板上擀成片,越薄越好。
  • 第十步:切成長條。
  • 第十一步:煮好的蘋果片後一個壓前一個依次擺放好,一條能放7·8片。
  • 第十二步:將面片從右向左卷起來。
  • 第十三步:封口處捏緊。
  • 第十四步:卷好的玫瑰蘋果卷整理好,放入蛋糕模裏。
  • 第十五步:放入預熱好的烤箱,中層,180,上下火,30分鍾 。出爐前5分鍾刷蜂蜜。
  • 第十六步:出爐後可以撒些糖粉。
  • 第十七步:成品。
  • 第十八步:成品。
  • 第十九步:成品。用綠葉裝飾了下,所了一條絲帶,是不是很像一束玫瑰花呢。
  • 七夕蘋果玫瑰花做法技巧/竅門/補充說明:

    因爲蘋果煮後比較酸,所以要用糖水,不要煮太久,一分鍾足夠,蘋果的顔色會褪去些,我用了紅富士,很紅的,結果做好後成粉紅了。

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:玫瑰花蘋果

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