玫瑰花蘋果派

美食達人@Lily的私廚

菜式簡介
　　玫瑰，愛情的象征，一個人的時候，也期待愛的感動。那麼，自己愛自己好了，給自己做一個滿是愛意的玫瑰花蘋果派，在冬日的下午，配一杯紅茶，好好的想念你，

第一步：黃油軟化待用

第二步：面粉過篩

第三步：雞蛋打入面粉中

第四步：加鹽、香草粉，10g糖

第五步：從中間緩慢攪拌

第六步：將軟化的黃油加入，反複按壓攪拌。放入冰箱冷藏20分鍾，准備蘋果片。

第七步：蘋果清洗幹淨

第八步：去心

第九步：切片

第十步：清水加入20克糖，蘋果片放入糖水中煮煮一分鍾變軟

第十一步：取出派皮擀成薄片，切條，將煮軟的蘋果片疊壓碼放

第十二步：從一頭慢慢卷起，小心派皮條斷裂。

第十三步：將卷好的玫瑰花放入烤盤

第十四步：烤箱上下火預熱後，200度，中層烤35分鍾

第十五步：在烤好的玫瑰花派上撒適量糖霜，完成！

玫瑰花蘋果派做法技巧/竅門/補充說明：

選紅蘋果，會好看，因爲煮水後，蘋果皮會褪色。控製好煮蘋果的時間，時間長就太軟了。卷玫瑰花時要小心，避免斷裂。不要卷得太厚，玫瑰心太厚不易烤酥脆。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：玫瑰花蘋果

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