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玫瑰花蘋果派

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI
玫瑰花蘋果派封面圖

菜式簡介
  變著花樣吃蘋果。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
中筋面粉150克
黃油60克
糖粉15克
45克
蘋果一個
輔助料
蜂蜜30克(煮蘋果用)
綿白糖30克

玫瑰花蘋果派的做法步驟

  • 第一步:准備好食材。
  • 第二步:蘋果改刀。
  • 第三步:先切成小塊。
  • 第四步:切薄片。
  • 第五步:用蜂蜜和糖熬成糖漿煮蘋果片至軟,冷卻待用。
  • 第六步:面粉、黃油、水、糖粉一起放面包機揉成光滑的面團(黃油先放室溫軟化再剪成小塊放入面包機)。
  • 第七步:揉成光滑的面團,松弛20分鍾。
  • 第八步:擀成大面片。
  • 第九步:改刀切成長35cmx5cm的長方形薄片,盡量擀薄哦,做出來的成品是越薄越酥的。
  • 第十步:蘋果片按順序在面片上排列好。
  • 第十一步:下面一段往上對折蓋住蘋果片。
  • 第十二步:從一邊往另一邊卷起。
  • 第十三步:卷成了一朵玫瑰花。
  • 第十四步:依次全部做完。
  • 第十五步:依次擺入烤盤。
  • 第十六步:烤箱預熱,蘋果派生胚放入烤箱,200度,中層,烤40分鍾(隨時觀察蘋果烤的顔色,溫度和時間可以根據自家的烤箱適當做調整)。
  • 第十七步:好了,出爐。
  • 第十八步:漂亮呢。
  • 第十九步:??
  • 第二十步:大集合??
  • 菜譜標簽:下午茶甜品面食
    相關食材:玫瑰花蘋果

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