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做美食爲孩子帶來快樂——蘋果玫瑰花製作

美食達人@純色酒心糖
做美食爲孩子帶來快樂——蘋果玫瑰花製作封面圖

菜式簡介
  9月的最後一周,北京又下了一場秋雨,一大早起來我爲兒子的幼兒園准備助教要做的食材,第一次來做助教,怎麼說呢,心裏很忐忑可是感覺特別好,雖然需要自帶一切,克服困難,但來自孩子的熱情太感染我了,大大超越了一切,每個孩子都摩拳擦掌的想一試身手,都學的特別認真,我是班裏晨晨小朋友的媽媽,班裏的孩子很多都認識,看到我來每個孩子都笑的超級開心,跑過來圍著我問這問那,那一個個探尋的小面孔,讓我印象深刻!
  玫瑰花很好做,我一個人對著20多個孩子,加上老師輔助,完勝!
   接下來分享玫瑰花的製作過程,有興趣的家長,我們和寶寶做起來哈,相信我!孩子一定非常開心!!

耗時/難易度
口味果味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
富士蘋果1個
面粉50克
黃油15克
蜂蜜適量

做美食爲孩子帶來快樂——蘋果玫瑰花製作的做法步驟

  • 第一步:紅蘋果洗幹淨不去皮,盡量切成細細的薄片,一個紅蘋果大概切40片左右;
  • 第二步:小煮鍋內放入蘋果片,加入適量清水,水位高出蘋果片一點,倒入15克細砂糖,將蘋果片煮軟關火撈出;
  • 第三步:將撈出的蘋果片吸幹水分,沒有廚房紙自然放幹也可以;
  • 第四步:將面粉與軟化的黃油混合,適量加入煮蘋果放涼的糖水可增加甜香味,揉成面團後用擀面杖擀成厚度約2-3毫米的面皮,長度約爲25-30厘米,然後用刀將面皮切成長條,長條寬度約爲1·5-2厘米,甚至2·5厘米都可以,取決于蘋果片的大小;
  • 第五步:取六片蘋果片,一片疊加一片放在長條面皮上,背面參照下一張圖;
  • 第六步:每片蘋果片的底部與面皮底端對齊,半圓面向上做花瓣;
  • 第七步:從一端將蘋果片面皮卷起,不要卷的太松喲,卷到後面用多出的面皮黏住固定住;
  • 第八步:做好的玫瑰花放入烤盤,烤盤上要墊一層餅幹紙喲,免得烤完底部黏在烤盤上;
  • 第九步:烤箱提前預熱180度,預熱後放入玫瑰花烤盤,烤25到30分鍾,最後10多分鍾可以打開烤箱,在玫瑰花上刷一層蜂蜜,小心不要燙到自己哈,刷完關上烤箱門繼續烤完,最後出爐和小朋友分享吧o(^▽^)o
  • 做美食爲孩子帶來快樂——蘋果玫瑰花製作做法技巧/竅門/補充說明:

    做媽媽的很唠叨:
    1·廚房紙可以幫助我們盡快吸幹蘋果片水分,小朋友注意力有限哈抓緊時間,水分不吸幹放到面皮上會黏手不好製作,如果沒有就打開放通風地方晾晾;
    2·保留紅色的蘋果皮是爲了烤出來更美觀,九月北京還沒找到紅色的蘋果,不然拍出來的照片應該更漂亮,十一後終于看到有紅富士賣了,紅紅的價格也便宜,可以買來跟孩子做喲,當然如果不喜歡蘋果皮,去掉也沒啥,自家吃這都不是事兒哈;
    3·製作重點是卷蘋果片的步驟,所以我拍的照片也比較多,需要注意的就是蘋果片水分不要太多,幹爽些好製作,卷的時候蘋果片容易移位,要提醒小朋友注意喲;
    4·面粉的量製作的玫瑰花是富裕的,太小了揉著費勁,擀起來也費勁,最後剩下的面團沒有多少的。
    5·煮過的蘋果水比較甜,晾涼後可以再加些清水稀釋下給寶寶當水喝,有營養寶寶也愛喝;
    6·我家孩子現在上中班,四到五歲的孩子製作,家裏的家長和孩子一起做可以放低年齡三歲也沒問題的,我們是爲了製作的樂趣,家長一對一照顧孩子做這個完全可以的。
    7·孩子漸大,特別喜歡和我一起玩這些,這次來幼兒園發現其他小孩子也非常喜歡,所以如果時間允許,請和孩子一起做起來吧,我很久沒寫了,如果寫的有欠缺,我們私下溝通哈。
    期待家長們和寶寶一起製作出的玫瑰花o(^▽^)o

    菜譜標簽:烘焙零食
    相關食材:玫瑰花蘋果

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