瘦肉炒土豆

美食達人@花魚兒

瘦肉炒土豆封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆260克; 瘦肉50克

輔助料: 蔥花適量

調味料: 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量; 雞精適量

瘦肉炒土豆的做法步驟

第一步：食材：土豆（已洗淨去皮）、瘦肉（已切成絲）、蔥花

第二步：將土豆放在案板上切成絲。

第三步：隨後，將切好的土豆下入清水鍋中焯開至斷生，撈出。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的瘦肉，加適量的料酒。

第五步：加適量的生抽。

第六步：翻炒翻炒。

第七步：接著，合入焯好的土豆翻炒翻炒。

第八步：然後，加適量的鹽。

第九步：加適量的雞精。

第十步：調味炒勻。

第十一步：最後，擱入蔥花，即成。

第十二步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：瘦肉土豆

答配菜譜：土豆與瘦肉的做法

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