土豆瘦肉煎蛋

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土豆瘦肉煎蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 雞蛋適量; 肉餡適量; 土豆適量

輔助料: 胡椒粉適量; 鹽適量; 香蔥適量; 食用油適量; 面包屑適量

土豆瘦肉煎蛋的做法步驟

第一步：鍋內加水放入土豆，煮熟，雞蛋也煮熟，瘦肉餡也炒熟，土豆撥了皮做成土豆泥，加入瘦肉餡，鹽，胡椒粉，香蔥，攪拌均勻備用

第二步：煮熟的雞蛋剝殼，雞蛋的外層裹上一層瘦肉餡

第三步：如圖所示，一厘米厚就可以了

第四步：再裹上一層面包屑，如圖所示

第五步：平底鍋倒入食用油，油熱以後，放入雞蛋，煎到外殼酥脆。。。

第六步：根據口味，配上辣椒醬或者番茄沙司既可！

菜譜標簽：熱菜夏季食譜粵菜兒童早餐

相關食材：瘦肉土豆

答配菜譜：土豆與瘦肉的做法

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