地方名吃--糖不甩
菜式簡介
相傳“糖不甩”還跟男女姻緣相關呢。地處東坑、茶山、橫瀝各鎮的“埔田片”一帶,舊時男婚女嫁還比較保守,更談不上如今的自由戀愛了。每當媒婆帶後生仔到女家“相睇”,如果女方家長同意這門親事,便煮“糖不甩”招呼男方。男方看到端上桌上的是“糖不甩”,知道這門親事“甩”不了了,于是大功告成,大碗“糖不甩”越吃越香,吃完一碗再添一碗,表明願意好事成雙。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米粉130克
- 粘米粉20克
- 古方紅糖50克
- 輔助料
- 生姜3片
- 熟花生芝麻蓉50克
- 颌面用水130克
- 煮糖水100克
地方名吃--糖不甩的做法步驟
菜譜標簽:小吃