糖不甩

美食達人@滿寶媽媽

菜式簡介
　　糖不甩又名如意果，是廣東地區漢族傳統名點，屬于粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少鹹宜。

第一步：准備好糯米粉和清水

第二步：緩緩向糯米粉中加水，做成一個光滑的面團，靜置一會兒。

第三步：用手搓成比湯圓小的圓球狀。

第四步：下鍋煮至糯米球泡浮起來，撈出。

第五步：另起一鍋，加水和紅糖熬煮成紅糖漿，再次用紅糖漿把糯米球煮熟。

第六步：煮熟撈出。

第七步：在上面撒上白芝麻，花生碎和椰蓉就可以吃了。

糖不甩做法技巧/竅門/補充說明：

糯米丸要搓的小一些，煮的時候要時不時地晃動鍋或者用勺子攪和一下，以免粘鍋。

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