雞蛋白菜炒年糕

美食達人@花魚兒

雞蛋白菜炒年糕封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個; 白菜145克; 年糕2根

輔助料: 辣椒粉適量; 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量

雞蛋白菜炒年糕的做法步驟

第一步：食材：雞蛋、白菜（已清洗）、年糕

第二步：將年糕放在案板上切成片，待用。

第三步：將已清洗好的白菜放在案板上切成絲，待用。

第四步：將雞蛋打入碗中，加適量的料酒

第五步：打成蛋液。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

第七步：接著，利用炒雞蛋的油下入切好的白菜和年糕，加適量的清水。

第八步：翻炒翻炒至白菜斷生。

第九步：然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

第十步：最後，加適量的辣椒粉。

第十一步：加適量的生抽。

第十二步：加適量的鹽。

第十三步：調味炒勻，即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋蛋白白菜年糕

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