香蕉薄餅

美食達人@林帶魚

香蕉薄餅封面圖

菜式簡介
　　這兩天有點懶得做飯，總是宅在家裏，好想出去玩。這是今天的早餐，一直蠻喜歡香蕉味的食物。今天做了香蕉味的薄餅，也挺適合小孩子吃的。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 香蕉1根; 面粉50克; 雞蛋1個; 牛奶200ML; 黃油10克

輔助料: 糖10克; 煉乳少許

香蕉薄餅的做法步驟

第一步：准備材料（香蕉要選熟透的）

第二步：一個雞蛋打勻成蛋液

第三步：香蕉剝皮切小塊

第四步：切好的香蕉放入攪拌機加100ml牛奶打成糊

第五步：另100ml的牛奶倒入鍋裏加入10g白糖開小火將糖煮化

第六步：香蕉糊和放糖的牛奶倒入蛋液中拌勻，篩入面粉，攪拌均勻

第七步：攪拌好的面糊最好過一次篩

第八步：一小塊黃油放入鍋裏小火煮融化

第九步：將黃油倒入拌好的面糊裏，再次攪拌均勻

第十步：平底鍋開小火，刷上薄薄一層油（不粘鍋最好，不用刷油），舀一勺面糊倒入鍋裏攤成薄餅

第十一步：最後在香蕉薄餅上淋上少許煉乳

香蕉薄餅做法技巧/竅門/補充說明：

我調的糊比較稀，這樣出來的餅比較軟

菜譜標簽：老人家常菜下午茶主食學生餅小清新

相關食材：香蕉

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