去油版的星巴克香蕉蛋糕

美食達人@花兒蘿蔔

菜式簡介
　　這一款我在原方子上做了改良，去掉黃油用植物油，糖也減少了，不用核桃用巧克力豆，味道超級好，是一款特別適合做下午茶的甜點，搭配咖啡或紅茶，味道都是極好的！

第一步：准備所需食材，香蕉一定要熟透的，不熟的香蕉做出來有苦澀味。

第二步：香蕉放在盆中打成泥。

第三步：依次加入其他食材，這裏大家不要嫌麻煩，把東西一起放進去，否則口感不一樣的。最好一樣一樣的放入。先混合白糖。

第四步：放入雞蛋，攪拌均勻，一定要雞蛋完全溶解後才能繼續下面的步驟。

第五步：牛奶和色拉油混合均勻放入盆中，繼續攪拌，然後放入面粉，沒有顆粒就可以了，不要過度攪拌，否認會起筋。

第六步：原配方是核桃，我這裏用的是烘焙專用巧克力豆。烘焙時，有很多東西是兩者結合，口感倍好的，比如肉桂和蘋果搭配，抹茶和紅豆搭配，還有香蕉和核桃或是和巧克力搭配，都讓成品錦上添花。

第七步：模具邊緣刷油，然後面糊倒入模具中，烤箱預熱180度5分鍾。然後烤35-40分鍾。

第八步：改良版我的方子用的是最小單位。自己的模具大一些，按照方子做翻倍的量，完全沒有問題。到發布菜譜的時候，我已經吃了一半了，嘻嘻~~

去油版的星巴克香蕉蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

這款的面糊比較稀，一定多烤一會兒，用牙簽紮中心一下，沒有帶出面糊說明熟了。

菜譜標簽：烘焙蛋糕

相關食材：香蕉

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