糖醋白蘿蔔
菜式簡介
白蘿蔔具有潤肺止咳的功效，白蘿蔔中富含大量的維生素和磷，鐵等礦物質，不僅如此，白蘿蔔生吃促消化，其辛辣的成分可促進胃液分泌，調整胃腸機能，有消炎的作用，眼下霧霾天氣嚴重，建議大家多吃一些白蘿蔔。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝腌
- 耗時數天
- 難度簡單
- 主材料
- 白蘿蔔1000克
- 輔助料
- 陳醋適量
- 白糖適量
- 生抽適量
- 鹽適量
糖醋白蘿蔔的做法步驟
第一步：白蘿蔔要買大一些的，洗淨，切片。
第二步：切好片，用鹽煞出水分，大約30分鍾。
第三步：將煞出的水倒掉，准備好調料。
第四步：依次放入糖，醋，生抽，拌勻。
第五步：放入食品袋中，腌製2天。期間要攪拌2-3次。
第六步：兩天以後就可以吃了。特別的脆，酸甜口。
糖醋白蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：
很簡單，沒技巧。就是爲了讓大家多一個吃法，對抗霧霾。
答配菜譜：白蘿蔔與醋的做法