蟻穴---糖醋白蘿蔔絲
菜式簡介
蟻穴，是我對這個新創涼菜(糖醋白蘿蔔)的命名，之所以起名蟻穴，也是一象形著：白色的蘿蔔絲做成巢狀，黑色的芝麻像辛勤勞動的黑蟻正在築著自己的愛穴，好似我們人類的一生都在追求自己的幸福，努力拼搏只爲有一個屬于自己的溫馨之家!美食家就是熱愛美食人溫暖的家!
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白蘿蔔半個
- 輔助料
- 糖2勺
- 白醋2勺
- 熟黑芝麻25克
蟻穴---糖醋白蘿蔔絲的做法步驟
第一步：去皮的白蘿蔔半個
第二步：先把蘿蔔切成薄片，能切多薄就切多薄，不好意思我就這刀功哈。
第三步：然後再切成絲，能切多細就切多細。
第四步：先裝碗裏，澆上兩勺白醋。
第五步：再加兩勺白糖拌均淹5分鍾
第六步：裝盤時撒上炒香的黑芝麻即可
蟻穴---糖醋白蘿蔔絲做法技巧/竅門/補充說明：
白蘿蔔含水份較多，不需焯水拌好即可食用，這樣更不會破壞蘿蔔的營養成份。
答配菜譜：白蘿蔔與醋的做法