白果蘋果豆漿

菜式簡介
　　白果正大量上市。這東西一年比一年便宜。白果炖雞，最少鮮美。雖然各種關于白果的講述總是會提到白果有毒，食不可過十余粒。然而，從小至今，貪食白果，後聞及此，大惑：超量數多矣，何未中毒？
　　白果好吃，吃起來卻麻煩。首先得去掉堅硬的外殼，撕去紅色內皮，再用牙簽挑出中間的芽胚。炖一斤白果，怎麼怎麼也得花上半天工夫去處理它。
　　這日，忽然心中一動，還從來沒試過加入白果的豆漿。抓上20顆，讓它投入蘋果豆漿的隊伍。其實，就這麼幾顆白果，混融在豆漿裏，幾乎感覺不到它的存在。