蓮藕蘋果豆漿

美食達人@食·色

菜式簡介
　　不經意間碰翻菜籃，一節胖胖的蓮藕咕噜噜滾出來，撿起放回菜籃的那一刻，忽然有靈光閃過。從來至少蓮藕炖湯，蓮藕的豆漿還不曾有過。只是，蓮藕炖湯，常常會使湯色發灰，在豆漿中，會變成什麼顔色呢？而且，蓮藕富含澱粉，可製作藕粉，它會像藕粉那樣，把豆漿變成一鍋濃稠的糊嗎？
　　結果很顯然，那麼點兒蓮藕，還不至于把一大缸豆漿變成糊，不過，卻足以讓豆漿變成淡淡的灰色

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 蓮藕80克; 蘋果半個; 黃豆65克

輔助料: 水1200毫升

蓮藕蘋果豆漿的做法步驟

第一步：用料

第二步：黃豆洗淨瀝水

第三步：加水浸泡至漲發

第四步：倒入豆漿機

第五步：蘋果洗淨，去果核蒂把，

第六步：切碎丁，倒入豆漿機

第七步：蓮藕洗淨，切丁，倒入豆漿機

第八步：加水

第九步：水面不低于最低水位線

第十步：裝機頭

第十一步：啓動全營養功能

第十二步：打漿結束

第十三步：倒出飲用

蓮藕蘋果豆漿做法技巧/竅門/補充說明：

蘋果和蓮藕盡量切成黃豆大小的丁，更容易打碎不留顆粒。
打漿功能可以隨自家豆漿機情況酌情調整

菜譜標簽：老人兒童産婦早餐飲品

相關食材：藕蓮藕蘋果豆漿

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