豆芽胡蘿蔔菜卷餅

美食達人@康康1818

菜式簡介
　　時間充足的時候就喜歡鼓搗面食，前幾天烙了幾張單餅蘸醬卷生菜很好吃，今天炒了豆芽菜，就用它卷餅吃了，味道好極了。

第一步：面粉加適量水合成面團蓋保鮮膜饧30分鍾

第二步：把饧好後的面團排氣滾圓分成6份

第三步：取2個按扁，在其中一個上面倒少許玉米油抹勻

第四步：將另一個沒有抹過油的面胚蓋在上面

第五步：用擀面杖擀成薄餅

第六步：放電餅铛加熱，當面餅鼓起大泡時翻面

第七步：兩面烙熟即可

第八步：趁熱揭開，依此將其余的面團也做好

第九步：綠豆芽擇去根部洗淨控水，胡蘿蔔切絲

第十步：炒鍋倒油煸香蔥花

第十一步：先放豆芽翻炒

第十二步：再放胡蘿蔔絲翻炒

第十三步：加生抽、鹽調味炒熟即可

第十四步：將炒熟的豆芽菜放到面餅上，卷起來就可以了

第十五步：擺盤上桌

豆芽胡蘿蔔菜卷餅做法技巧/竅門/補充說明：

和好的面要饧上半小時。

菜譜標簽：老人家常菜主食早餐餅

相關食材：豆芽胡蘿蔔蘿蔔

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