胡蘿蔔玉米棒骨湯

美食達人@黛的廚房

胡蘿蔔玉米棒骨湯封面圖

菜式簡介
　　冬日裏來碗香濃的骨頭湯，暖到心底哦！用心煲的湯，做給愛的人喝！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 棒骨1個; 胡蘿蔔2個; 版納糯玉米2個

輔助料: 姜片3個; 小蔥1棵; 蒜頭3個; 八角2個

胡蘿蔔玉米棒骨湯的做法步驟

第一步：原料圖。棒骨一根，斷4截。冷水加一匙料酒放入骨頭燒開綽水瀝幹待用。玉米兩個，胡蘿蔔兩個。姜3片，蒜頭3個，八角2個，蔥1棵，洗淨備用。

第二步：棒骨入炒鍋，加1匙料酒1匙生抽1·5小勺鹽炒幹入味盛起待用。

第三步：蔥白切小段，和姜片蒜頭八角一起入砂鍋，加半鍋冷水燒開。

第四步：水開放入骨頭，撇浮沫，小火炖1·5小時。

第五步：胡蘿蔔去皮切滾刀塊，玉米切段。

第六步：放入砂鍋，小火炖半小時。

第七步：半小時後加鹽一小勺，繼續炖。

第八步：半小時後，加半匙蘑菇精，撒蔥花，開吃。

菜譜標簽：湯類

相關食材：棒骨胡蘿蔔蘿蔔玉米

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