羊肉炖玉米胡蘿蔔

美食達人@萬山紅

羊肉炖玉米胡蘿蔔封面圖

菜式簡介
　　羊肉和胡蘿蔔是天生一對的絕配食材，而是幾乎是人人喜歡，冬季的餐桌上，它們的出鏡率是很高的。今天依然是把它們搭配了來做菜，只是添加了玉米，讓味道更豐富些。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 羊肉600克; 胡蘿蔔2個; 玉米2個

輔助料: 八角適量; 花椒適量; 姜適量; 鹽適量

羊肉炖玉米胡蘿蔔的做法步驟

第一步：羊排處的肉，適合炖著吃

第二步：羊肉切大塊

第三步：玉米切段。

第四步：把羊肉和玉米一起放入鍋中，把煮肉料放入料盒，和姜一起放入鍋中，加水沒過食材

第五步：大火煮開後小火炖40分鍾。

第六步：胡蘿蔔切段放入鍋中，同時加入鹽

第七步：繼續炖15--20分鍾。

羊肉炖玉米胡蘿蔔做法技巧/竅門/補充說明：

鹽不要放太早，放胡蘿蔔時再放，這樣肉質會比較嫩

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜孕婦學生

相關食材：羊肉胡蘿蔔蘿蔔玉米

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