胡蘿蔔玉米花生鲫魚湯
菜式簡介
天氣越來越熱，吃飯都沒有會什麼胃口，看著餐桌上的肉肉都不想動！今天煲個清炎的魚湯來緩解緩解下。。。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 鲫魚1條
- 胡蘿蔔1根
- 玉米1根
- 花生20克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
胡蘿蔔玉米花生鲫魚湯的做法步驟
第一步：准備好食材。
第二步：花生浸泡5小時。
第三步：胡蘿蔔去皮。
第四步：玉米、胡蘿蔔切小塊。
第五步：砂鍋裏放進適量的水燒沸，水燒沸後倒進 玉米、胡蘿蔔、花生一同煲20分鍾。
第六步：鲫魚切開三段。
第七步：再摸上一層鹽。腌製10分鍾。
第八步：下油鍋，把鲫魚煎至微金黃色撈起。
第九步：湯煲至約20分鍾時再加進鲫魚一同煲15分鍾左右關火。
第十步：加上適量的鹽即可。
胡蘿蔔玉米花生鲫魚湯做法技巧/竅門/補充說明：
花生提前泡好，可省很多時間哦。