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【粵菜】胡蘿蔔玉米馬蹄湯

美食達人@幸福的熱帶雨林
【粵菜】胡蘿蔔玉米馬蹄湯封面圖

菜式簡介
  知道廣東人喜歡喝湯,是從我老公開始的。第一次單獨和他出去吃飯,問我要不要喝湯,我沒那個習慣,所以就沒點,結果他從一開始吃飯就喝茶,到吃完,喝了三大杯,後來跟我說,吃飯一定要有湯,如果沒湯,一定要有水。後來嫁到老公家,看婆婆做飯,只要吃米飯,肯定有湯,不管是簡單的菜湯也好,煲的骨湯也好,湯是肯定少不了的。
  
  今天這道湯,是最家常,最簡單的一道湯。一到夏天,除了黃豆苦瓜,上桌率最高的一道湯。有人喜歡用瓦罐慢慢煲,我卻喜歡用高壓鍋。最主要的還是高壓鍋省時省力省煤氣~~~~
  這道湯,湯水清甜不油膩,小朋友可以多喝。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
蘿蔔500克
甜玉米400克
輔助料
馬蹄100克
豬筒骨300克
調味料
適量

【粵菜】胡蘿蔔玉米馬蹄湯的做法步驟

第一步:豬骨下姜片飛水後撈出。

【粵菜】胡蘿蔔玉米馬蹄湯的做法步驟圖(一)

第二步:胡蘿蔔去皮。

【粵菜】胡蘿蔔玉米馬蹄湯的做法步驟圖(二)

第三步:切滾刀塊。

【粵菜】胡蘿蔔玉米馬蹄湯的做法步驟圖(三)

第四步:玉米洗淨剁成段。

【粵菜】胡蘿蔔玉米馬蹄湯的做法步驟圖(四)

第五步:馬蹄去皮。

【粵菜】胡蘿蔔玉米馬蹄湯的做法步驟圖(五)

第六步:所有食材一起放入高壓鍋。

【粵菜】胡蘿蔔玉米馬蹄湯的做法步驟圖(六)

第七步:加適量水,高壓鍋上汽後十分鍾關火,加鹽調味。

【粵菜】胡蘿蔔玉米馬蹄湯的做法步驟圖(七)
【粵菜】胡蘿蔔玉米馬蹄湯做法技巧/竅門/補充說明:

玉米一定要選甜玉米哦~~~

相關食材:胡蘿蔔蘿蔔玉米

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