美味披薩自己做---香菇雞肉披薩（附披薩基礎餅皮做法）

美食達人@绮夢無多

菜式簡介
　　今天真是太郁悶了，之前博文好不容易要寫完了結果電腦抽風了，還沒來得及保存結果全沒啦美味披薩自己做---香菇雞肉披薩（附披薩基礎餅皮做法）。沒辦法只好重寫啦，哭死。
　　說實話我一直覺得披薩的做法還是挺簡單的哈，自己做經濟又美味，真是一個賢惠妞居家必備的技能呀。做一個9寸的披薩成本最多不好超過20元，比必勝客省多啦。披薩一烤好老媽就吃了一小塊，剩下的全被我消滅掉啦，披薩趁熱吃最好吃呀。吃完後知後覺才發現我居然吃掉了這麼多，抓狂中，我的體重呀，果然在吃貨面前神馬都是浮雲呀

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 基礎餅皮）高粉350克; 酵母5克; 糖15克; 水190克; 玉米油10克; 鹽5克

輔助料: 香菇雞肉披薩）披薩面團1/3份; 自製披薩醬4大勺; 馬蘇裏拉芝士80克; 香菇6朵; 甜椒半個; 熱狗腸1根; 雞胸肉100克; 黑胡椒粉適量; 鹽2克; 番茄醬適量

美味披薩自己做---香菇雞肉披薩（附披薩基礎餅皮做法）的做法步驟

第一步：基礎餅皮做法，9寸3個）將材料全部放入面包機中揉成能拉出手套膜的面團

第二步：放到溫暖處發至兩倍大後取出排氣

第三步：排氣後的面團平均分成三份，取一份擀成與模具差不多大的面餅

第四步：模具塗油將面餅放到模具裏，用叉子紮上適量眼（這步忘拍了，就照了一張以前方形烤盤的）

第五步：在餅皮上塗上適量披薩醬就可以用了

第六步：香菇雞肉披薩）將發酵好的面團擀成與模具差不多大的面餅，放到塗過油的披薩盤裏

第七步：用叉子紮上適量眼然後塗上4大勺自製披薩醬

第八步：撒上40克馬蘇裏拉芝士

第九步：把雞胸肉切成小塊，加入適量黑胡椒粉和鹽腌製一下

第十步：把香菇切成片，甜椒切成圈，熱狗腸也切成片

第十一步：把雞肉和香菇撒到面餅上

第十二步：塗上適量番茄醬

第十三步：把辣椒圈和熱狗腸鋪到上面

第十四步：最後撒上剩下的馬蘇裏拉芝士

第十五步：把披薩放入烤箱，220℃ 烘烤18-20分鍾

第十六步：成品

美味披薩自己做---香菇雞肉披薩（附披薩基礎餅皮做法）做法技巧/竅門/補充說明：

1·厚底披薩揉到擴展階段口感比較好，也可以不揉就揉到光滑就好
2·餅皮上紮眼是爲了防止烘烤時鼓起
3·批薩餡料不是固定的隨自己喜好，但是如果有容易出水的蔬菜要事先炒一下
4·考慮到熱量馬蘇裏拉芝士我放的不是太多，要是喜歡可以多撒點
5·馬蘇裏拉芝士最好分2-3層撒，材料才會貼合在一起

相關食材：雞肉香菇

答配菜譜：香菇與雞肉的做法

相關菜譜：: 雞肉香菇的做法; 香菇雞肉丸二米粥的做法; 溫暖健康的平民粥——香菇雞肉粥的做法[圖解]; 雞肉香菇鍋貼的做法[圖解]; 減肥餐之香菇雞肉煲仔飯的做法[圖解]; 濃香香菇雞肉意面的做法; 雞肉香菇馄饨的做法; 香菇雞肉餡餃子的做法; 香菇雞肉焗飯的做法; 南瓜雞肉香菇小水餃的做法; 蒜香香菇雞肉的做法; 油菜香菇炒雞肉的做法