湘菜館裏都有的---剁椒大白菜

美食達人@艾草香

湘菜館裏都有的---剁椒大白菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芽白適量

輔助料: 剁辣椒適量

湘菜館裏都有的---剁椒大白菜的做法步驟

第一步：大白菜上剝幾片下來，我剝了六片，剛好一頓不用吃剩。

第二步：洗幹淨後用手撕成塊。

第三步：鍋內留油，加少許鹽，千萬別放多，剁椒鹹著呐。

第四步：大白菜倒入鍋內，原則上是洗完就撕，撕完就炒，最好有點水。

第五步：白菜葉稍焉點後加剁辣椒和生抽。

第六步：加點糖，雞精拌勻，我愛吃稍爛點的，便稍煮了下，當然是用白菜葉水煮白菜。

第七步：盛出鍋就行啦，特下飯的青菜，百吃不膩的口味，那青菜湯千萬別喝，喝過的人都知道原因！

菜譜標簽：老人午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐素菜

相關食材：白菜大白菜剁椒

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