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小雞炖土豆粉條

美食達人@365tian
小雞炖土豆粉條封面圖
耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
小雞一只
輔助料
土豆2個
粉條適量
調味料
花椒適量
辣椒適量
適量
適量
適量
白糖適量
香油適量
味精適量
適量

小雞炖土豆粉條的做法步驟

  • 第一步:把小雞洗淨切塊,放到漏籃空一下。
  • 第二步:把土豆洗淨切成滾刀塊放進盤備用。蔥姜切段。
  • 第三步:鍋中放油,比炒菜的多點,油熱放一大勺白糖不停用勺子攪拌,鍋底發出紅泡放入雞塊煸炒至雞塊發紅放入蔥姜倒入半壺開水{一定用開水涼水會把肉變硬}。
  • 第四步:把鍋中的到入高壓鍋,放入辣椒。花椒和大料角,用紗布抱住。炖25分鍾即可。開蓋後放入味精香油成盆。
  • 菜譜標簽:熱菜冬季食譜
    相關食材:土豆粉條

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