胡蘿蔔洋蔥肉餡包子

美食達人@土豆絲卷餅

菜式簡介
　　包子是家常主食，這次我做的是用洋蔥和胡蘿蔔搭配豬肉調餡的發面包子，很適合孩子吃。用了家裏現有的食材，誤打誤撞，味道真的很好。

第一步：洋蔥，胡蘿蔔，姜。

第二步：豬肉切塊，把姜也直接切小塊，放入料理機打成肉泥。

第三步：洋蔥和胡蘿蔔也一起打碎。

第四步：肉餡加入適量的油、鹽、蚝油，胡椒粉調拌。

第五步：放入胡蘿蔔和洋蔥碎。

第六步：拌好成餡。

第七步：我是用自己的小面肥發的面，放好了水堿後揉勻

第八步：做成小劑子，擀皮。

第九步：包好包子。

第十步：入蒸鍋，開鍋後蒸15分鍾即可。

胡蘿蔔洋蔥肉餡包子做法技巧/竅門/補充說明：

我是用自己的小面肥發的面，放好了水堿後揉勻。如果用酵母發面，500g 面粉放入5g 酵母和好面後，先饧發40分鍾

相關食材：肉餡洋蔥胡蘿蔔蘿蔔蔥

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