小炒甜菜根

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小炒甜菜根封面圖

菜式簡介
　　新年回城上班入手了一大袋甜菜根，紅彤彤的即好看又營養。怎麼能不愛呢？！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉100克; 甜菜根150克; 大蔥適量; 橄榄油適量

輔助料: 料酒適量; 生抽適量; 鹽少許; 雞粉少許; 泰國魚露少許

小炒甜菜根的做法步驟

第一步：豬肉切絲、甜菜根去皮切絲、大蔥切絲

第二步：橄榄油入鍋燒熱，加入肉絲滑炒至肉變色，倒出備用

第三步：鍋內再倒入少許橄榄油，放入大蔥爆香，加入甜菜根翻炒2-3分鍾，加炒過的肉絲、料酒、生抽。繼續翻炒至甜菜根變爲深紅色

第四步：加入鹽、雞粉、魚露調味，翻炒均勻即可起鍋盛盤

小炒甜菜根做法技巧/竅門/補充說明：

關于泰國魚露，主要是因爲個人口味喜這口，不加也可以喲。

菜譜標簽：小菜

相關食材：甜菜根甜菜

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