牛油果甜菜根壽司

美食達人@一日五餐輔食

菜式簡介
　　長的漂亮的食物想多看兩眼，喜歡多吃兩口，最起碼讓我忍不住想去嘗嘗。更何況孩子呢。
　　主食、蔬菜、水果、蝦都有了，還想有什麼？嗯嗯，想要的都可以放，腦洞可以大一點，只要不是水分大。
　　參考月齡：11M+

第一步：熟米飯+甜菜根泥+壽司醋攪拌均勻。>>甜菜根泥的做法：甜菜根蒸15分鍾，加點水打成泥。在甜菜根飯團視頻中有出現。

第二步：蝦去蝦線蝦殼，一片檸檬擠汁腌製片刻去腥，入鍋中煮熟。

第三步：海鮮菇入鍋煮2分鍾，豆腐皮焯燙一下。

第四步：牛油果切片。

第五步：竹簾上放海苔一片，鋪上一層甜菜根飯，再擺上鮮蝦、牛油果、海鮮菇、豆腐皮。

第六步：將他們卷起來，料比較足，先卷一圈，最後看右手拉前方竹簾，兩只手配合，可以將壽司拉圓拉緊。這個手法和卷蛋糕卷的手法一樣的。

第七步：將刀蘸水切壽司，每切一刀都需要蘸水。鋸齒刀、普通刀都可以。

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