猴頭菇雞肉松

美食達人@伊悠悠

菜式簡介
　　變廢爲寶——我用吃剩雞湯裏的雞肉及裏面的猴頭菇，做成了好吃的猴頭菇雞肉松，很好吃喲~
　　早上夾饅頭更好吃~~

第一步：吃剩的雞湯，湯喝掉了，還剩下雞肉及猴頭菇，扔之可惜~~

第二步：去骨，把雞肉撕成絲（我沒撕好細，隨便撕吧）

第三步：直至撕完所有的雞肉及猴頭菇

第四步：放生抽2湯匙

第五步：放蚝油1湯匙

第六步：放白砂糖滿滿的3湯匙

第七步：放普通油1湯匙

第八步：攪拌均勻，放進面包機裏

第九步：按‘果醬’鍵，1小時30分鍾

第十步：時間到了，看看，覺得太多水分，可以直接倒入平底鍋小火炒一會，放入攪拌機攪，再倒入平底鍋炒

第十一步：覺得水分不是很多，可以直接放進攪拌機攪，攪至自己滿意的狀態

第十二步：全部倒進平底鍋小火炒至滿意的狀態，關火，我透了一晚上

第十三步：到了早上，把肉松裝進密封罐裏保存。

相關食材：雞肉肉松猴頭菇

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