面包機自製雞肉松

美食達人@溫暖sunny

面包機自製雞肉松封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 雞胸肉400克

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 大料適量; 桂皮適量; 熟芝麻適量

調味料: 料酒一勺; 鹽一勺; 生抽兩勺; 蚝油一勺; 糖一勺; 玉米油兩勺

面包機自製雞肉松的做法步驟

第一步：蔥切段，姜切片，和大料桂皮一起備用

第二步：雞胸洗淨，去掉筋膜就殘留脂肪

第三步：鍋中加水，放入一勺料酒，加入蔥姜大料桂皮，將雞胸冷水下鍋煮熟

第四步：將煮熟的雞胸撈出控幹水分

第五步：將雞胸放入保鮮袋中，捶打成絲狀

第六步：將鹽、生抽、蚝油、糖、玉米油混合均勻

第七步：將雞絲中倒入調料拌勻

第八步：倒入面包機，開啓一個果醬程序

第九步：待雞絲烘幹成肉松後，加入熟芝麻拌勻

菜譜標簽：小吃

相關食材：雞肉肉松面包

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