毛毛蟲肉松面包

美食達人@清荷荷

菜式簡介
　　看大家都忙忙樂樂做面包,忍不住也動手·祝願孩子們健康快樂成長!

第一步：高筋粉+奶粉+糖+酵母+鹽+水+1/2蛋揉成面團,再加黃油揉至擴展階段光滑有薄膜。破洞邊緣是鋸齒狀蓋上薄保鮮膜,放溫暖處發酵到2倍大。

第二步：備好食材·

第三步：發酵好的面團,排氣分割滾圓成六份，松弛15分鍾。

第四步：取一個松弛好的面團,用擀面杖擀成長橢圓形·擠上沙拉醬·

第五步：放上肉松,1/2處切幾刀·

第六步：從肉松處輕輕卷好收口·

第七步：全部做好,放入墊有油紙的烤盤放入烤箱2次發酵,約50分鍾左右·

第八步：發酵好拿出刷上蛋液（全蛋+水1:1）,撒上白芝麻·放烤箱180度20分鍾即好·

第九步：冷後就可以吃了·

毛毛蟲肉松面包做法技巧/竅門/補充說明：

肉松裏放了沙拉醬,肉松吃起來濕潤一些·

菜譜標簽：下午茶烘焙早餐學生

相關食材：肉松面包

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