全麥小歐包紅糖桂圓包

美食達人@羅佳人

菜式簡介
　　最近白面包吃的著實有點膩，恰巧群友發個方子，經過修改，自創的簡單造型。烤好剛涼透，一氣吃了四個，無論口感味道那是相當的滿意。低油低糖版的正好也符合健康理念。

第一步：除桂圓肉面粉其他的材料熱水化開攪拌勻，涼透放入面粉，用手揉的破手套狀就可以，不用超薄手套膜。。如果面包機和面大概20分左右。和好的面團忘記拍照。

第二步：一次發酵好後，分成6等分，擀成圓餅，放上桂圓肉，卷成圓柱體。

第三步：放入烤盤等待二次發酵，我是先用刀片拉上三道口子。

第四步：我通常采用室溫自然發酵，室溫不同。25度大概需要1時-1·30時左右。二發好後用面篩子篩上幹面粉，我手撒的不太勻。

第五步：烤箱180度左右，16-20分，具自家烤箱實際溫度查看。

全麥小歐包紅糖桂圓包做法技巧/竅門/補充說明：

這個小歐包做起來非常簡單，我手揉會，再摔會，再醒會反複幾個回合就好了。

相關食材：桂圓紅糖

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