【桂圓紅棗紅糖吐司】讓你在情人節美足一天的吐司
菜式簡介
明天是情人節了,各位姐妹朋友們,情人節快樂,有情人節的朋友,去開開心心的過上一個幸福的情人節吧,沒有情人的朋友,都趕緊的,找個情人過節去哈!咱沒有情人了,但小情人有一個,咱家小情人帥的很呢,所以,情人節,咱抱著咱家小情人過上一個幸福的情人節哈!
人老了,嫁了人就不值錢了,所以,情人節沒有禮物收,咱的禮物是自己做的,做上一個大面包,讓自己吃著開心,連帶咱家小情人——咱的帥小寶,一塊吃上一大塊,好好的補一補,呵呵,吃著甜在心裏,樂在心頭哈。
情人節到了,今天爲所有的女性朋友姐妹們送上情人節的禮物,最適合咱們女人好好補補的一款主食,保證吃完後你的血氣充足,漂漂亮亮的過上一個情人節,來年的情人節越來越美,讓你家情人對你死心塌地的哈!今天的面包,用了紅糖、紅棗、紅豆、桂圓,這幾道食材都是最適合咱們女人的哈,在情人節的一早,吃上這麼一塊,足夠讓你美上一整天了哦,是不是很適合情人節吃呢?
各位朋友姐妹們,送上最真心的祝福,祝大家情人節快樂!
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉300克
- 輔助料
- 紅棗20克
- 桂圓幹15克
- 蜜紅豆30克
- 調味料
- 紅糖60克
- 雞蛋50克
- 鹽3克
- 水140克
- 酵母6克
- 黃油15克
【桂圓紅棗紅糖吐司】讓你在情人節美足一天的吐司的做法步驟
1、配方的材料是只供參考的,每一種牌子的面粉,吸水性不一樣,每個地方的天氣室溫不一樣,酵母量也不一樣哦,所以,要做的朋友還要根據實際情況來放啊。
2、面包機揉面的力度相對吐司來說,還是弱了一點,所以我分了兩次來揉面,全程揉面40分鍾,這樣出來的膜我才覺得更適合用來做吐司哦。
3、我的酵母活性不是很足,開了有一年了,所以相對來說,我的量用的比較大,現在我們這裏室溫白天在13度左右。
4、酵母的量跟活性都會影響面包發酵的速度,所以時間不能百分百確定,要看著面團發的程序來決定是不是要中止面包機的程序,改成手動烘培模式,還是老話一句,要是發到了適合的大小,還沒有到面包機烘培的時間,可以停止面包機,直接調整成烘烤程序進行烘烤,記住一點,面包機是死的,人是活的,要學會變通。
5、我的面包機是東菱的,所以鍵是按東菱機器的按鍵來說明的,而且我的這款機是有暫停功能的,有的機是沒有的,但東菱的機都有15分鍾斷電保存程序,要整形的時候可以直接斷電,整好了再通電,就能再繼續程序了,大家參考哈!
6、我家愛吃甜的,所以我紅糖的量用的比較大,不是太愛吃甜的朋友,紅糖量可以減少到45-50克,但不建議再少了,因爲紅糖的適度不如白糖的這麼高哦。