椰汁芒果紅茶凍

第一步：做紅茶凍的原材料就是白涼粉，這個白涼粉在淘寶網上都有售的。

第二步：取10克白涼粉倒入不鏽鋼盆中備用。

第三步：根據個人的口感加入適量的細砂糖。

第四步：取適量的紅茶茶葉。

第五步：沖入100度的沸水。

第六步：充分浸泡後過濾掉茶葉，只留茶湯。

第七步：在等待茶湯晾涼的時候准備芒果，我這裏用的大臺農芒果。

第八步：采用田字花刀的方法取芒果丁。

第九步：將切好的芒果丁放到碗中備用。

第十步：將晾涼的紅茶湯倒入放了涼粉和細砂糖的不鏽鋼盆中，並將不鏽鋼盆放在電磁爐上加熱。

第十一步：用勺子幫助攪拌，待涼粉和細砂糖完全融化即可關火。

第十二步：另取一個盛放紅茶凍的長方形容器或其他形狀的容器也可以，將熱的紅茶湯倒入。

第十三步：讓紅茶湯冷卻凝固成果凍狀，放進冰箱冷藏室可以加速凝固速度。

第十四步：食用前用小刀在紅茶凍上劃十字紋。

第十五步：倒出適量的紅茶凍備用。

第十六步：准備椰子汁。

第十七步：將適量紅茶凍倒入杯中。

第十八步：倒入適量椰子汁。

第十九步：最後加入適量的芒果丁。

第二十步：如果和朋友分享，可以用一次性的酸奶盒打包，冰箱冷藏後的口感會更好。