夏天的味道【椰汁芒果紅茶凍】
菜式簡介
現在正值芒果上市時節，香甜誘人的芒果是很多人的最愛。芒果可以生吃也可以做沙拉或者飲料沙冰等等，做法廣泛。
這次用芒果做甜品【椰汁芒果紅茶凍】，豔麗色彩，香甜味道，喝過都會愛上這夏天的味道！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 紅茶葉適量
- 鮮芒果一個
- 白涼粉10克
- 椰汁一罐
- 輔助料
- 水300毫升
- 調味料
- 白糖適量
夏天的味道【椰汁芒果紅茶凍】的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：將芒果去皮去核
第三步：將芒果去皮去核
第四步：2將果肉切成小丁待用。
第五步：將果肉切成小丁待用。
第六步：將紅茶用100度左右的熱水進行沖泡
第七步：過渣取茶湯待用
第八步：紅茶湯放涼
第九步：將白涼粉倒入湯鍋內
第十步：加入冷紅茶和白糖調和
第十一步：一邊加熱，一邊不停地攪動
第十二步：等到鍋裏的混合物煮開了，就是可以關火
第十三步：讓白涼粉充分溶解到紅茶中加熱完的混合物倒入容器裏，涼卻
第十四步：涼卻後劃十字，很容易地倒扣。
第十五步：將紅茶凍倒入杯淋上椰汁，在杯中點綴上鮮芒果丁。
夏天的味道【椰汁芒果紅茶凍】做法技巧/竅門/補充說明：
1·紅茶可用茶包代替，但口感弱了些。
2·煮白涼粉的過程中，一定要不停的攪拌，避免粘鍋，口感不好。
3·放入冰箱冰鎮一下，口感會更好。
答配菜譜：椰汁與芒果的做法