芒果椰汁西米露

美食達人@皮皮熊

第一步：【材料】椰汁2大勺西米200克砂糖100克（可根據自己的口味來加減）芒果肉300克。

第二步：先燒一鍋水，水開後倒入西米。

第三步：用面粉篩不停的攪動，以免糊底。

第四步：煮至稍具透明後，撈起西米放入涼水中。

第五步：並且用自來水沖至完全冷卻。邊沖邊有手攪拌，使西米不要結在一起。

第六步：把洗好的西米又一次放入開水中（用上面的開水即可）。

第七步：然後重複上面的步驟（不同的是要把西米煮至差不多透明，這時候水變得糊了）。

第八步：········

第九步：另燒一鍋水。

第十步：燒開後加入西米，煮至完全透明（中間要不停的攪動，以免糊底）。

第十一步：然後關火。

第十二步：加入白砂糖。

第十三步：放入椰汁。

第十四步：攪拌均勻（開水的余熱即可融化砂糖），放入冰箱冷藏2個小時左右。

第十五步：芒果切丁。

第十六步：然後把上面的14倒入芒果中即可。

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