寶寶牌魚餅
菜式簡介
新年過完了，廚房也要正常運作。給奔做了一道吞拿魚的魚餅，吞拿魚是高蛋白低脂肪，還含有DHA和OMEGA－3，給小朋友吃最好了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 吞拿魚罐頭1個
- 輔助料
- 土豆2個
- 雞蛋1個
- 意式面包粉適量
- 調味料
- 黑胡椒粉 適量適量
- 黃油1TBSP
- 蔥1根
寶寶牌魚餅的做法步驟
第一步：准備土豆2個，吞拿魚罐頭1個，土豆去皮切塊，放水裏煮熟。
第二步：將土豆壓成泥，加入濾幹水份的吞拿魚、蔥、黃油和適量黑胡椒粉。魚本身帶有鹹味，意式面包粉也是鹹的，所以不用加鹽了。
第三步：將所有材料減半均勻，取一小部分捏成團，壓扁成漢堡狀。
第四步：將雞蛋打散，准備好面包粉。
第五步：魚餅先蘸上蛋液，再滾上面包粉。
第六步：油鍋中放少許油，燒熱後再轉小火，放入魚餅兩面煎至金黃。
第七步：取出魚餅放在廚房餐巾紙上吸油。
