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烤箱版酸奶引子酸奶

美食達人@格藍藍
烤箱版酸奶引子酸奶封面圖

菜式簡介
  一直想做酸奶,但是附近總是買不到菌種,一再擱淺,忽然想起來,也許酸奶也能當引子呢?上網一查果然如此,這就動手,來一個酸奶引子版的酸奶,我實在是太機智了!
  PS:用酸奶引子做的酸奶,最多只能重複利用三次,用的次數多了,益生菌就會沒有啦。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝技巧
耗時一天
難度簡單
主材料
純牛奶600毫升
酸奶60毫升
白糖約30克

烤箱版酸奶引子酸奶的做法步驟

  • 第一步:准備好材料。
  • 第二步:將所用到所有器皿全部用開水燙一下,包括攪拌的盆、勺子以及盛酸奶的玻璃瓶
  • 第三步:將酸奶和純牛奶按比例放入燙好的盆裏,用勺子攪拌均勻,根據自己的口感適當的放糖,喜歡甜的多放糖,喜歡酸的少放糖或者不放糖。
  • 第四步:倒入准備好的玻璃瓶裏,蓋上孩子。
  • 第五步:烤箱發酵檔,發酵5-6個小時後放冰箱冷藏。
  • 第六步:約三五個小時候取出來,棒棒哒的酸奶就算做好了。配上果粒或者果醬,味道誰吃誰知道
  • 菜譜標簽:小吃酸奶
    相關食材:酸奶

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