廣式臘腸煲仔飯

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廣式臘腸煲仔飯封面圖

菜式簡介
　　簡單易學，本以爲用砂鍋小火很很長時間，結果半小時左右，噴香的臘腸煲仔飯就完成了。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 臘腸50克; 大米三勺; 蔥花若幹

輔助料: 生抽三勺; 蚝油1勺

廣式臘腸煲仔飯的做法步驟

第一步：砂鍋內加入一點點油，加入大米和水大火燒開，轉小火慢熬。

第二步：小火的時候可以不時攪動下，以免糊鍋。

第三步：臘腸、蔥花切片。臘腸吃慣廣式煌上煌的，有點酒味。

第四步：最小火慢煲15分鍾，加入調好的料汁（三勺生抽、一勺蚝油）小火一分鍾，關火焖3分鍾。

第五步：米飯像圖2時，加入臘腸。同時怕幹鍋，延砂鍋邊加入一點油和生抽

第六步：噴香臘腸煲仔飯完成。

第七步：蔥花淋料汁時加。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：臘腸

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