女人滋補藥膳湯-當歸黃芪烏雞湯

美食達人@一琳老師

菜式簡介
　　烏雞湯對女人的溫補效果那真真是極好的，加入當歸等活血補血藥材，對手腳冰涼的小主來說尤其好，痛經的話可以在經期前兩日服用，一定程度上有助于緩解痛經（因人而異哦）。 ps：容易上火的親要慎用當歸哈，量要適量減少，孕婦也禁用的，一定要注意！！！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 烏雞半只; 黨參2根; 當歸半根; 黃芪四片

輔助料: 鹽一勺; 枸杞一撮; 料酒一勺; 紅棗三顆; 老姜一塊

女人滋補藥膳湯-當歸黃芪烏雞湯的做法步驟

第一步：配料以及輔料洗淨備用。

第二步：鍋燒開水，加一勺料酒，將處理好的烏雞塊焯水一兩分鍾，趁水滾開的時候涮幹淨血沫並移入炖鍋。

第三步：炖鍋加足量水，拍一塊老姜進去，將所有藥材放入，大火煮開，轉中小火慢炖。

第四步：至少炖一個半小時，時間可適當延長，湯汁變濃香味四溢的時候加鹽出鍋。

第五步：小主請用 O(∩_∩)O~

女人滋補藥膳湯-當歸黃芪烏雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

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1·容易上火的親要慎用當歸哈，量要適量減少，孕婦也禁用的，一定要注意！
2·炖雞的器具不限，炖鍋砂鍋不鏽鋼鍋電飯煲都行。
3·水要一次性加足，不到萬不得已一定不要中途加水，水量要根據自己的煲湯工具訂，蒸發小的可以適量少加一些蒸發快的則要多加些。
4·其它一些特殊情況，比如坐月子是否能喝小孩是否能喝或者一些疾病患者是否能喝，請咨詢醫生或專業人士。

菜譜標簽：湯類

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