自製胡椒粉

菜式簡介
　　胡椒既是一種常用的調味品，也具有一定藥性，可以起到食療的作用。但胡椒有黑白之分，不同種類適合烹調不同的菜肴。
　　白胡椒的藥用價值稍高一些，調味作用稍次，它的味道相對黑胡椒來說更爲辛辣，因此散寒、健胃功能更強。
　　做菜時我特別喜歡用白胡椒來調味，它不但可以提味，還具有去腥曾香的作用。
　　白胡椒粉我都堅持自己親手製作，這樣食用起來不僅健康放心，而且也是相當實惠，相比買的要便宜很多，味道也會更香濃。
　　其實胡椒粉的做法很簡單，而且做一次可以吃很長時間。