西瓜蜂蜜冰棍
菜式簡介
西瓜性寒，味甘甜，它有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；有助于治胸膈氣壅，滿悶不舒服，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等症。
西瓜堪稱“瓜中之王”·夏天到了，冰箱裏總少不了各種各樣的冰棍，來個西瓜口味的，絕對的天然·
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝榨
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 西瓜500克
- 蜂蜜50克
- 澱粉15克
- 輔助料
- 細砂糖50克
- 水200克
西瓜蜂蜜冰棍的做法步驟
第一步：將西瓜切成適合放入原汁機中大小的塊；
第二步：西瓜放入原汁機中榨取果汁；
第三步：其它材料准備，白砂糖、蜂蜜、澱粉；
第四步：鍋中放入200克的水，水開後放入細砂糖攪勻；
第五步：改小火，加入用15澱粉和50克水調好的澱粉水勾芡；
第六步：大火煮開後關火；
第七步：將勾芡好的糊狀澱粉加入到西瓜汁，並加入蜂蜜，用電動打蛋器攪拌均勻；
第八步：將混合好的西瓜蜂蜜棍汁晾涼後裝入冰棍模具中，放入冰箱冷凍一天。
第九步：將混合好的西瓜蜂蜜棍汁晾涼後裝入冰塊模具中，放入冰箱冷凍一天。
第十步：拿出凍好的冰棍磨具，用冷水澆一下，就很容易脫模了。
第十一步：將冰棍用勺子搗碎，即可做成冰沙；
第十二步：亦可在冰沙上面加少許的果醬，味道極佳；
第十三步：拿出凍好的冰塊磨具，用冷水澆一下，脫模後，放入碗中，添加少許果醬，味道極佳；
西瓜蜂蜜冰棍做法技巧/竅門/補充說明：
剛拿出來的冰棍用冷水澆一下，就很容易脫模了。
答配菜譜：西瓜與蜂蜜的做法