小紙杯蜂蜜蛋糕
菜式簡介
前幾天小朋友帶蛋糕去學校，同學們都搶著要吃他帶的，據說好幾次帶過去後自己都沒嘗試，就這樣還被有些同學笑話小氣，爲這事有天還不開心地說，因爲沒給同學東西吃，同學就笑話他小氣，告訴他，不用生氣，是因爲同學太想吃，你沒分享所以才會這麼說，下次如果那個同學沒吃到又特別想吃，可以直接邀請他來家裏吃，這樣大家都不會不高興了對不。之後連續給小朋友烤了幾次蛋糕讓他和同學們一起分享，這款小蜂蜜蛋糕也是最近經常做的一款。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋160克
- 白砂糖60克
- 低筋面粉100克
- 食用油30克
- 牛奶35克
- 鹽1克
- 輔助料
- 淡奶油50克
- 糖粉5克
- 黃色素2滴
- 彩虹糖少許
小紙杯蜂蜜蛋糕的做法步驟
第一步：將去殼後的雞蛋裝入打蛋盆中，用打蛋器低速打散
第二步：加入白砂糖，繼續打發至出現清晰紋路且不立失消失狀態
第三步：將低筋面粉過篩加入其中，用刮刀快速切拌均勻
第四步：將牛奶、食用油、鹽混合攪拌均勻，倒入拌好的面糊中，用刮刀快速翻拌均勻
第五步：將拌好的面糊用勺子裝入模具中（8分滿）
第六步：烘烤溫設爲160度，烘烤時間爲35分鍾，待烤箱預熱好後，將裝有蛋糕糊的烤盤放入烤箱中上層烤30分鍾出爐
第七步：蛋糕出爐後放涼，然後用裱花袋隨意擠上花形
小紙杯蜂蜜蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：
1、切拌面糊時，速度要輕和快，防止消泡
2、烘烤時間根據紙杯大小靈活調整
相關食材：蜂蜜