椰香蜂蜜面包脆

美食達人@眉記：

菜式簡介
　　我喜歡做面包的原因是，我的面包技術不穩定，有時做出來好吃，有時就做失敗了。于是不斷地練習，導致家裏面包堆成山，老也吃不完。
　　面包會老化，尤其是自己做的面包沒有添加劑，放不了幾天就硬了，口感不好了，扔又舍不得，吃又難下咽。怎麼辦呢，來做面包脆吧，讓吃不完的、做失敗的面包變身成香香脆脆，一口一個的小零食！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 面包300克（吐司）

輔助料: 椰子油30克; 蜂蜜3大勺

椰香蜂蜜面包脆的做法步驟

第一步：面包切2CM見方的塊

第二步：面包塊入烤箱上下火150℃，不用預熱烘烤15分鍾左右，至面包塊表面變硬。

第三步：烤面包塊時准備醬料。椰子油、蜂蜜放碗中隔水加熱，攪拌至融合，看不到油花（乳化）。

第四步：把醬汁淋入面包塊中，翻拌均勻，入150℃的烤箱中上層，烤10分鍾，翻面再烤5~10分鍾，到表面不粘手，外脆內軟即可出爐。

第五步：冷卻後密封保存，追劇小零食做好了，沏一壺茶，享受悠閑的時光吧！

第六步：來吧，下午茶走起！

椰香蜂蜜面包脆做法技巧/竅門/補充說明：

1，面包的保存：新鮮面包吃不完可裝入密封袋冷凍保存，吃前室溫回溫或噴點水霧150℃烤5分鍾（不用預熱）。千萬不要冷藏哦，4~6℃的溫度是面包老化最快的溫度。
2，第一次烘烤（第貳步）可不做，面包切塊後直接拌蜂蜜椰子油，烤出來也很好吃。兩次烘烤的話比較脆硬一點。

菜譜標簽：家常菜小吃零食

相關食材：面包蜂蜜

答配菜譜：面包與蜂蜜的做法

相關菜譜：: ＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃萌萌貓蜂蜜面包的做法; 東菱魔法雲智能面包機之——蜂蜜吐司的做法; 蜂蜜小面包的做法; 蜂蜜小面包#ACA烘焙明星大賽#的做法; 蜂蜜全麥面包的做法; 蜂蜜檸檬小面包的做法; 蜂蜜葡萄幹面包的做法; 【蜂蜜燕麥面包】的做法; 蜂蜜脆底小面包的做法[圖解]; 蜂蜜脆底面包的做法; 香脆蜂蜜烤面包的做法; 脆底蜂蜜小面包的做法