蜂蜜葡萄幹面包

美食達人@琴韻優雅

菜式簡介
　　今天做的這款面包沒有黃油，沒有砂糖，是非常有營養的一種健康美食，面包中用淄醇玉米油代替了黃油，用蜂蜜代替了砂糖，而且添加了葡萄幹做餡料，葡萄幹中含大量的鐵與微量元素，是成長中孩子好必備的營養美食，這款面包也是我們老百姓餐桌是的放心食品

第一步：面粉中加鹽攪拌均勻

第二步：加入酵母攪拌均勻

第三步：加入蜂蜜攪拌

第四步：加牛奶和水攪拌均勻

第五步：揉面大約20分鍾，成光滑有彈性面團，葡萄幹事先用水泡十分鍾，控幹水，面團攤開放在面團上面，（我還加了點核桃碎

第六步：然後包好揉勻成團

第七步：面團蓋嚴，放溫暖處醒發大約一個半小時，面團長到兩倍大

第八步：取出面團充分揉搓，擠出氣泡，

第九步：分割均等份，（可根據自己家的膜具情況）

第十步：取一個擀成長橢圓形

第十一步：從一頭卷起，卷成卷

第十二步：膜具裏可少抹點油，擺放在裏面，放入烤箱第二次醒發，可噴點水，醒發30-40分鍾

第十三步：取出刷蛋液

第十四步：烤箱180度預熱，上下火，中層25分鍾，上色深可加蓋錫紙

第十五步：出爐後馬上從膜具中取出，放晾架上

第十六步：掰開看看組織很軟很拉絲

第十七步：晾涼後可切片，密封做早餐

第十八步：成品圖

蜂蜜葡萄幹面包做法技巧/竅門/補充說明：

面包中入蜂蜜能使面包更柔軟，但不可多加，多加會影響面團的濕度，另外加點核桃碎會更香，更有營養，非常適合孩子，烤箱可根據自己家情況而定時間

菜譜標簽：烘焙面包

相關食材：葡萄葡萄幹面包蜂蜜

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