蒜蓉粉絲扇貝盤

美食達人@瀾山瀾淵

蒜蓉粉絲扇貝盤封面圖

菜式簡介
　　最近總能想起小哥總帶我吃的烤扇貝，身在他鄉小哥不在身邊，姥姥姥爺也不在身邊，只好自己操練起來了

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 扇貝6個; 粉絲2塊

輔助料: 蒜10個; 小米椒3個; 料酒3勺; 蒸魚豉油6勺

蒜蓉粉絲扇貝盤的做法步驟

第一步：扇貝去泥袋和裙帶

第二步：加料酒腌製備用

第三步：粉絲溫水泡五分鍾備用

第四步：駕鍋加油，放入准備好的蒜米炒至金黃

第五步：加入小米椒與蒸魚豉油

第六步：拿空盤子，擺盤，粉絲墊底加三勺水以免蒸幹口感不好，在鋪好的粉絲上面加扇貝，淋上炒好的小米椒蒜蓉，上蒸鍋開鍋後8～10分鍾即可

第七步：出鍋前再淋一遍蒸魚豉油，莫要鹹了

蒜蓉粉絲扇貝盤做法技巧/竅門/補充說明：

蒸魚豉油有點鹹，所以不用放鹽，蒸好之後可以用蔥花點綴

菜譜標簽：快手菜

相關食材：扇貝粉絲

答配菜譜：扇貝與粉絲的做法

相關菜譜：: 蒜蓉粉絲扇貝的做法; 蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法; 蒜蓉粉絲扇貝的做法; 蒜蓉粉絲扇貝的做法; 蒜蓉粉絲蒸扇貝娃娃菜的做法; 【遼甯】蒜蓉粉絲扇貝的做法; 蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法; 蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法; 【東北】蒜蓉粉絲扇貝肉的做法; 蒜蓉粉絲蒸扇貝肉的做法; 蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法; 創意“素扇貝”VS傳統“蒜蓉粉絲蒸扇貝”的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM