白小廚—怡寶的營養早餐：胡蘿蔔雞蛋餅+黑米糊

美食達人@cissy77bx

菜式簡介
　　每天最幸福的時刻，就是早晨給怡寶做早餐。彩色的雞蛋餅配一碗濃香的黑米糊，令怡寶食欲大開。看她吃的開心，我的心裏就更加開心，因爲都是我滿滿的愛。

第一步：a·准備好食材，面粉，雞蛋，胡蘿蔔，小蔥。b·因爲女兒吃，所以我會加五顔六色的蔬菜，既有色彩又有各種維生素。比如生菜碎，黃瓜碎，菠菜碎等等，根據自己喜好。c·在做之前，我已經把黑米放入豆漿機中。當雞蛋餅做好了，米糊也會ok了。

第二步：把胡蘿蔔，小蔥切碎，放在碗中備用。

第三步：面粉中加入適量水，攪成面糊，直至面糊中沒有面粉顆粒。隨後放入雞蛋以及其他食材。寶寶吃，鹽放少量。

第四步：開始攪拌，可以根據面糊的稀酬情況，再加適量水來調整粘稠度。我個人認爲面糊稀一些更加好熟，攤餅的時候不容易散。

第五步：平底鍋內倒入少量油，把面糊倒入鍋中，轉動平底鍋，讓面糊均勻的平鋪在鍋中。一直保持中小火就可以了，我的雞蛋餅薄，大概一分鍾左右就可以翻面了。

第六步：翻過來之後，再等一兩分鍾就可以出鍋啦。

第七步：營養又簡單的雞蛋餅和黑米糊就做好了。

第八步：怡寶迫不及待的拿起雞蛋餅就開吃了，哈哈，是不是很可愛呢。看著寶寶愛吃，我也很開心。

白小廚—怡寶的營養早餐：胡蘿蔔雞蛋餅+黑米糊做法技巧/竅門/補充說明：

1·雞蛋餅主要是把握好面糊的稀稠度，我覺得稀一些會成功率高
2·可以添加各種顔色的蔬菜，色彩豐富，寶寶更喜歡。

相關食材：雞蛋胡蘿蔔蘿蔔黑米

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